Ingredientes:300 gramas de peito de frango cortado em cubos
1 cebola média
3 colheres de sopa de farelo de aveia
Cheiro verde à gosto
Sal e pimenta do reino à gosto
1 clara de ovo
Farinha de rosca para empanar
Azeite de oliva para pincelar
Modo de preparo:
Com ajuda de um processador, triture o peito de frango, a cebola e o cheiro verde.Depois de obter uma massa, tempere à gosto e leve à geladeira por cerca de uma hora.
Depois, misture o farelo de aveia e faça bolinhos.Essa massa é um pouco pegajosa, não coloque mais farinha a fim de dar ponto.Faça os bolinhos passe na clara de ovo e em seguida na farinha de rosca.
Unte uma assadeira com azeite e coloque os nuggets.Pincele um pouco de azeite sobre cada um.Cubra a assadeira com papel alumínio (com a parte mais brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 25 minutos.
