3 berinjelas
1/2 pimentão vermelho
1 cebola grande
100 gramas de azeitonas verdes
Orégano à gosto
Sal à gosto
Azeite de oliva extravirgem
Modo de preparo:
Numa frigideira, coloque um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola.Adicione o pimentão e a berinjela cortada em cubos.Deixe cozinhar.Acerte o tempero com sal e orégano.Depois de pronto, coloque uma colher de sopa de azeite de oliva.
Poder servir com pão integral.
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