Ingredientes:
1 abobrinha verde ralada
1 cenoura média ralada
2 tomates
Sal à gosto
1 cebola média cortada em cubos
Alho à gosto
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Pimenta do reino à gosto
1/2 lata de atum
Modo de preparo
Ralar a abobrinha e a cenoura e colocar em água fervente por 5 minutos.Reserve.Coloque os tomates inteiros, bem maduros , numa panela com água fervente e deixe por alguns minutos apenas para a pele sair com facilidade.Em seguida , retire a pele e as sementes e bata no liquidificador .Refogue os tomates liquidificados com o azeite, alho, sal e cebola e deixe em fogo baixo até engrossar o molho.Adicione o atum.
Arrume num prato a abobrinha e a cenoura e coloque o molho por cima.
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